Elisa Isoardi nasce a Cuneo il 27 dicembre 1982. Cresciuta tra Caraglio e Monterosso Grana, muove i primi passi nel mondo della televisione partecipando all'edizione di Miss Italia del 2000, dove conquista la fascia di Miss Cinema.

Nel 2005  inizia la sua collaborazione in RAI come inviata nella trasmissione "Guarda che luna", condotta da Massimo Giletti e Hoara Borselli e, nello stesso anno, inizia la sua carriera come conduttrice televisiva su RaiUno con la trasmissione “Italia che vai” insieme a Guido Barlozzetti.

Nel 2007 conduce con Massimo Giletti il Festival di Castrocaro .

Nella stagione televisiva 2007/2008 conduce la prima edizione della trasmissione di Rai Uno “Effetto Sabato”.

Nell'estate 2008 è la conduttrice, sempre su RaiUno, di “Sabato & Domenica Estate”, in coppia con Attilio Romita; e di “Pongo e Peggy... gli animali del cuore”.

Dal 15 dicembre 2008 al maggio 2010 conduce il programma di RaiUno La prova del cuoco.

Nel 2009 e nel 2010 presenta L’Oscar del Vino su RaiUno. Dal novembre 2009 inizia la sua esperienza anche come conduttrice radiofonica, su Rai Radio 2, con la trasmissione "Le colonne d'Ercole" insieme ad Armando Traverso e Federico Biagione.

Da ottobre 2010 conduce il programma Linea Verde in onda la domenica alle ore 12:20 su RaiUno

Da settembre 2011 conduce Uno Mattina insieme a Franco Di Mare

Dal 9 settembre 2013 conduce Uno Mattina, insieme a Duilio Giammaria e alla conduzione di Uno Mattina Verde, insieme a massimiliano Ossini

Dal 9 settembre 2014 è alla conduzione di "A conti fatti", in onda tutti i giorni feriali a partire dalle ore 11:00 circa

Dal 5 settembre 2016 conduce "Tempo & Denaro"